美國人的喝茶習(xí)慣起源是英聯(lián)邦文華，美國人喝茶的習(xí)氣是由歐洲移民帶去的，雖美國人喝茶沒有歐洲人多，但喝茶方法卻與歐洲大體相仿。美國喝茶有清飲與調(diào)飲兩種，大多喜愛在茶內(nèi)參加檸檬、糖及冰塊等添加劑。不過，美國畢竟是個年青的國家，所以喝茶沒有歐洲那么考究。加之美國人生活節(jié)奏很快，喜愛方便快捷的喝茶方法，故以冰茶、速溶茶和水罐頭為主。美國人很喜愛中國茶，中美之間茶的交易幾乎是伴跟著美國這個國家的誕生而同步開端。
美國地處北美洲中部，當(dāng)?shù)睾炔瑁?8世紀(jì)以中國武夷巖茶為主，19世紀(jì)以中國綠茶為主，20世紀(jì)以紅茶為主，80年代以來，綠茶出售又開端上升。但是，作為熱飲料的茶，美國人卻演變成冷飲冰茶。
在美國，無論是茶的沸水沖泡汁，仍是速溶茶的冷水溶解液，直至罐裝茶水，他們飲用時，大都習(xí)氣于在茶湯中，投入冰塊，或許飲用前預(yù)先置于冰柜中冷卻為冰茶。冰茶之所以遭到美國人的歡送。這是由于冰茶應(yīng)順了快節(jié)奏的生活方法。大家不肯用花時間熱泡的方法喝茶。而喝冰茶時，消費者還可聯(lián)系本人的口味，添加糖、檸檬，或其他果汁等。如此喝茶，既有茶的醇味，又有果的幽香，尤其是在盛茶，飲之滿口生津，暑氣頓消。
冰茶作為運動飲料，也贏得了美國人喜愛。它可替代汽水，既可在運動時解渴，又有益于運動員康復(fù)精力。人體在嚴(yán)重勞累的膂力活動之后，喝上一杯冰茶，會有清涼舒服之感，而且使精神為之一振。
其喝茶較多種類為袋泡紅茶、冰茶、添香茶和草藥茶為主。當(dāng)然，美國人也喝雞尾茶酒，特別是在風(fēng)景秀麗的夏威夷，遍及了喝雞尾茶酒的習(xí)氣。雞尾茶酒的制法并不雜亂，即在雞尾酒中，依據(jù)各人的需求，參加必定份額的紅茶汁，就成了雞尾茶酒。僅僅對紅茶質(zhì)量的需求較高，紅茶具有湯色淡雅，味道鮮爽，以為用這種茶汁泡制而成的雞尾茶酒，味更醇，香更高，能提神，可醒腦，因此廣為流傳。
這些年，跟著綠茶保健功能逐漸提高，美國又掀起“中國綠茶熱”。美國國家衛(wèi)生部和有關(guān)集體還專門舉行“茶與安康”的世界學(xué)術(shù)會議，舉行中國茶文化周和中國茶文化研討會，在紐約還成立了全美世界茶文化基金會，從事茶文化的宣揚(yáng)與中美茶業(yè)溝通的和諧與組織工作。許多聞名大學(xué)，都舉行中國茶專題講座，有的還投入巨資進(jìn)行茶葉保健作用的根底理論研究。
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